Bạn rất thích ăn củ dền vì ít calo mà lại chứa nhiều dưỡng chất? Thế nhưng bạn chẳng biết có món ngon từ củ dền nào dễ làm. Đừng lo, noitrogioi.net sẽ chia sẻ cho bạn thật nhiều món cùng cách chế biến đơn giản dưới đây. Hãy theo dõi và thực hiện ngay để thưởng thức và chiêu đãi mọi người nhé.
Tóm tắt
Củ dền có tác dụng gì?
Củ dền hay còn được gọi là củ cải ngọt được trồng nhiều ở vùng Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Anh Quốc. Củ dền thường có màu đỏ thẫm hoặc tím than với lớp vỏ xù xì và chứa nhiều dưỡng chất. Không chỉ có các loại vitamin, củ dền còn chứa khoáng chất như canxi, đồng, natri, chất xơ,…
Ăn củ dền sẽ mang đến nhiều lợi ích mà không phải ai cũng biết được.
- Giúp giảm và cân bằng huyết áp: Thành phần Nitrat trong củ dền sẽ giúp hạn chế tình trạng huyết áp cao, đảm bảo sự ổn định.
- Cải thiện tim mạch và hệ tuần hoàn nhờ hàm lượng sắt có trong củ dền.
- Ngăn ngừa giãn tĩnh mạch nếu như uống hoặc ăn các món từ củ dền.
- Giúp thải độc, ngăn ngừa nhiễm độc nhằm bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Những món ngon từ củ dền dễ làm đừng bỏ lỡ
Củ dền vừa chứa nhiều dưỡng chất vừa có lợi cho sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua nó trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Dưới đây là 10 món ăn được làm từ củ dền dễ chế biến.
Canh củ dền
Vào những ngày thời tiết oi bức, một tô canh thanh mát sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Canh củ dền cùng thịt băm hoặc sườn không chỉ dễ nấu mà còn rất hấp dẫn.
- Bạn chuẩn bị các nguyên liệu như củ dền, cà rốt, hành ngò, thịt băm hoặc sườn heo.
- Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó.
- Nếu dùng sườn để nấu canh thì bạn cần hầm trước 30 phút để nước canh thanh ngọt hơn.
- Nếu dùng thịt băm thì bạn cần cho dầu nóng cùng với ít hành để phi thơm và xào cùng thịt. Việc này sẽ giúp tăng hương vị món ăn.
- Sau đó bạn cho nước dùng vào nấu sôi và các loại củ vào. Khi củ đã chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp cho thêm hành ngò và một ít tiêu.
Cháo tôm củ dền
Những ngày chán cơm, bạn muốn làm món ngon mới lạ để thay đổi khẩu vị. Cháo tôm củ dền chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ có vị ngọt từ tôm mà còn thanh mát từ củ dền. Đi kèm với đó là màu sắc vô cùng hấp dẫn tạo nên bữa ăn vô cùng bắt mắt.
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch các nguyên liệu và băm nhỏ tôm cùng củ dền. Sau khi cháo được nấu nhuyễn thì cho hai nguyên liệu này vào. Nêm gia vị như hạt nêm, đường, muối theo khẩu vị và thưởng thức. Không chỉ dễ làm mà còn không mất nhiều thời gian nên ai cũng có thể thử.
Tiết canh lòng củ dền
Bạn e ngại các món tiết canh động vật vì sợ không an toàn. Với củ dền bạn có thể thử làm tiết canh “fake” để xem mùi vị thế nào nhé.
Xay nhuyễn củ dền để lấy nước và cho thêm một ít bột rau câu. Phần lòng thì xào cho chịt cùng ít gia vị. Sau đó cho vào phần nước củ dền để đông và thưởng thức cùng rau thơm, đậu phộng. Vị ngọt tự nhiên từ củ dền sẽ cho bạn cảm giác thú vị mà món tiết canh động vật khó có được.
Salad trộn củ dền
Salad là món ăn mang đến rất nhiều dưỡng chất, ít calo được nhiều người yêu thích. Bên cạnh những loại rau củ quả quen thuộc bạn cũng có thể dùng dùng củ dền để làm salad.
Để món salad thơm ngon, bạn cần nướng củ dền cùng với tỏi và dầu ô liu. Sau đó hãy trộn cùng với ít hạt dinh dưỡng, các loại rau tùy thích và thêm nước sốt. Vịt ngọt của củ dền cùng các loại rau củ sẽ mang đến cho bạn cảm giác vô cùng mới mẻ.
Xôi củ dền đậu xanh
Thay vì dùng gấc, bạn có thể chuẩn bị củ dền để làm xôi. Hãy lấy nước củ dền cho vào hấp cùng với xôi. Sau đó cho thêm đậu xanh bạn sẽ có ngay món xôi hấp dẫn vào buổi sáng. Để tăng thêm hương vị có thể ăn cùng với chả lụa hoặc chà bông.
Mì ý củ dền
Thêm một món ăn ngon từ củ dền mà bạn có thể tự làm để chiêu đãi cả nhà. Mì ý có thể biến tấu với nhiều cách chế biến tạo nên sự hấp dẫn riêng. Nấu nước sốt củ dền để ăn cùng mì ý sẽ làm vị giác kích thích hơn. Bạn cũng có thể thêm trứng lòng đào để tăng vị béo cho món ăn.
Củ dền hầm gà
Món ăn này phù hợp cho những ai thích soup hoặc đang gặp vấn đề về tiêu hóa. Bạn chỉ cần cắt nhỏ củ dền và hầm cùng gà với hạt sen. Dinh dưỡng từ các nguyên liệu sẽ tụ hội lại ở nước nên khi ăn vào sẽ rất ngon và ngọt.
Snack củ dền
Nếu bạn thích ăn vặt nhưng ngại các món nhiều dầu mỡ và chất béo thì có thể thử làm snack củ dền. Hãy luộc sơ củ dền và cắt lát mỏng. Tiếp đó bạn mang đi nướng củ dền và đừng quên quét thêm lớp bơ lạt cho thơm. Sau đó có thể rắc thêm ít muối và đường để tăng hương vị.
Nước ép củ dền
Những ai đang ăn kiêng có thể thỏa mái uống nước ép củ dền mà không sợ tăng cân. Bạn cũng có thể kết hợp củ dền với các loại rau hoặc củ để món nước ép đa dạng và hấp dẫn hơn.
Cơm chiên củ dền
Ngoài những món kể trên, bạn cũng có thể chế biến món chay với củ dền đó là cơm chiên. Chuẩn bị các loại nguyên liệu như củ dền, nấm, cà rốt hoặc các loại đậu nếu thích. Sau khi chiên cơm bạn cho các loại củ đã sơ chế và luộc sơ vào đảo chung. Thêm gia vị chạy cùng ít dầu hào để tăng hương vị và thưởng thức.
>> Tìm hiểu thêm:
- Top 10 món ngon được làm từ cải bó xôi dễ dàng chế biến
- Top 7 món ngon được làm từ bầu dễ dàng chế biến
- Top 10 món ngon được làm từ cà tím dễ dàng chế biến
Lời kết
Trên đây là 10 món ngon từ củ dền dễ làm mà ăn lại ngon. Mong rằng sau khi tham khảo, các chị em sẽ có thêm gợi ý cho thực đơn mỗi ngày của gia đình. Đừng quên bắt tay vào chế biến và chia sẻ thành quả với những người xung quanh nhé.